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营销策划公司:深度解析周黑鸭的品牌营销策略2021-01-28

      


 十里不同音,百里不同俗,一句话道出中国区域之大,差异之大。就口味而言,全国各地也是各有偏好,川渝好辣,浙广喜清淡,鲁豫中意咸鲜,中国地域口味的显著差异性,给中国餐饮市场设置了一道天然的难题:区域美食很难从地域走向全国。如何做出全国性的特色零食品牌?周黑鸭交出了一份满意的答卷。
营销策划公司今天就为大家讲一讲周黑鸭的品牌营销策略。
 
       什么是周黑鸭的核心竞争力?
       对于小吃类产品,
营销策划公司始终将口味视作最重要的核心。不管营销策略如何成功,消费者最终选择的,都是符合自己喜好的口味。周黑鸭通过不断研发改良,形成了甜辣酥麻的独特口感,赋予了周黑鸭品牌的第一感官,深深刻在了消费者的味觉记忆中。周黑鸭的核心竞争力,就是它独特的口味。

       周黑鸭的品牌定位:“休闲娱乐零食潮牌”
 
       在品牌定位策略上,周黑鸭避开了“武汉”“湖北”的地域标签,抛去了地域赋予的薄弱优势,而将竞争舞台扩大到潜力巨大的全国市场。排除以地域美食为定位,周黑鸭将定位核心对准零食消费的内在驱动力:休闲娱乐。
 
       
营销策划公司解读,随着90后,00后的登台,对休闲娱乐的需求势必将迎来稳健强势的增长。周黑鸭主动迎合新兴消费者的需求,大声喊出休闲娱乐零食的定位。同时为自己添加“潮牌”的标签,显然是将目标对准了作为消费主力的年轻一代。
 
 
周黑鸭的营销策略:先生存,后发展
周黑鸭在选品上有策略,既有毛豆,土豆,藕片等客单价低,高毛利的产品,又有各种鸭部位的主打产品。在上线之初,就采取了小窗口,小柜台的灵活销售模式,一人一店,从根本上降低了成本。在选址上,周黑鸭青睐商超,美食街等人流量大的消费场所。以华东,华中地区为中心,逐步扩大到全国。
 
 
从地域美食,到如今卤制品行业的巨头之一,周黑鸭的成长之路值得大家借鉴和学习。